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Anacamptis, Neotinea, Serapias.
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Genre Anacamptis
Ce genre est en Sicile représenté par la quasi-totalité des espèces qu’il renferme à savoir pyramidalis, laxiflora, palustris, fragans, morio, longicornu, papilionacea, collina.
Toutes ces espèces se trouvent également en France et en Italie continentale. Parmi elles, nous avons observé en Sicile, les plantes suivantes :

- Anacamptis morio L. : Orchis bouffon
Plante euro-méditerranéenne, fleurissant de mars à juin et poussant jusqu’à 2000 m d’altitude. Son inflorescence porte une quinzaine de fleurs de couleur généralement violette munies chacune d’un éperon ascendant.
Les sépales sont regroupés avec les pétales pour former un casque au-dessus du labelle. Le labelle est faiblement trilobé et replié sur ses lobes latéraux. Son centre est plus pâle et maculé de taches violettes.

 
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- Anacamptis longicornu Poiret : Orchis à long éperon
Plante de méditerranée occidentale, présente en Corse et signalée en France continentale dans l’Hérault. Elle pousse jusqu’à 2000 m d’altitude et fleurit de février à mai.
Elle se distingue de Anacamptis morio principalement par son inflorescence plus lâche et par l’aspect bicolore de ses fleurs dont la couleur violette est plus soutenue, le casque étant plus clair que le labelle.

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- Anacamptis papilionacea : Orchis papillon
Plante méditerranéenne et orientale, elle pousse jusqu’à 1800 m d’altitude et fleurit de février à mai. Présente en France et en Italie continentale elle est très répandue en Sicile. Son inflorescence porte jusqu’à 15 fleurs munies chacune d’un éperon descendant.
Les sépales et pétales sont plus ou moins regroupés pour former un casque nervé, de couleur rose foncé, au-dessus du labelle. Le labelle est entier, en forme d’éventail à bord crénelé, plus clair que le casque et plus ou moins maculé de lignes et de points plus foncés.


2 variétés de papilionacea peuvent être observées en Sicile :
var. papilionacea qui correspond à la description ci-dessus;

 
var. expansa dont l’inflorescence est plus courte et globuleuse. Cette variété se caractérise aussi par des fleurs plus grandes dont le labelle présente des stries rose foncé plus ou moins nettement disposées en éventail.
 
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- Anacamptis collina Banks & Solander ex Russel : Orchis des collines
Plante méditerranéenne signalée comme disparue en France continentale dans le département du Var, elle fleurit de janvier à avril et pousse jusqu’à 1300 m d’altitude. Son inflorescence porte jusqu’à 20 fleurs chacune munie d’un gros éperon blanchâtre descendant.
Les sépales et pétales de couleur brune plus ou moins foncée sont regroupés en forme de casque au-dessus du labelle. Le labelle entier, en forme d’éventail, est de couleur rose plus ou moins foncé et est délimité par une mince marge brune. L’éperon est blanchâtre, gros, sacciforme et descendant plus court que l’ovaire.

 
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Genre Neotinea
Le genre Neotinea est représenté en Sicile par 5 espèces : lactea, conica, tridentata et intacta présentes également en France ainsi que commutata espèce italienne. Toutes ces espèces sont présentes en Italie continentale. Parmi elles, nous avons observé en Sicile, les plantes suivantes :
- Neotinea lactea Poiret : Orchis lacté
Plante méditerranéenne, fleurissant de février à avril et poussant jusqu’à 1800 m d’altitude, son inflorescence porte de nombreuses petites fleurs munies d’un éperon descendant.
Le casque est blanc plus ou moins rosé, effilé à son sommet. Le labelle est pendant, profondément trilobé, de couleur blanche, maculé sur toute sa surface de points et de tirets pourpres. La base du labelle est genouillée, rabattant ainsi les lobes vers l’arrière.

 
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- Neotinea tridentata Scopoli : Orchis à 3 dents
C’est une plante méditerranéenne, fleurissant de mars à juin et poussant jusqu’à 1600 m d’altitude. Son inflorescence est courte, dense, plus ou moins globuleuse, portant de nombreuses petites fleurs munies d’un éperon pâle, descendant, dont la longueur égale celle de l’ovaire.
Le casque de couleur lilas est effilé à son sommet. Le labelle est trilobé, projeté vers l’avant à 45°, de couleur plus claire que le casque, maculé sur toute sa surface de nombreux points pourpres, son centre étant plus ou moins plan.

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- Neotinea commutata Todaro : Orchis changé
C’est une plante présente en Italie continentale. Elle ressemble à Neotinea tridentata avec laquelle elle peut être confondue.
Elle s'en distingue cependant par une allure plus élancée, une inflorescence plus courte et plus conique, des fleurs moins nombreuses mais plus grandes, un casque très allongé et des lobes latéraux du labelle plus larges et fortement denticulés.

   
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Genre Serapias
En Sicile, ce genre est représenté par 7 espèces : parviflora, vomeracea, cordigera et lingua, espèces également présentes en France et en Italie continentale, nurrica et bergonii présentes en Italie continentale et enfin orientalis var.siciliensis endémique de Sicile.
Parmi elles, nous avons observé les plantes suivantes :

- Serapias parviflora Parlatore : Sérapias à petites fleurs
Plante méditerranéo-atlantique, ce Serapias pousse jusqu’à 1200 m d’altitude et fleurit d'avril à mai. C'est une plante facilement reconnaissable à ses fleurs très petites. Son inflorescence étroite porte de 3 à 8 fleurs.
La base de la tige et des feuilles est maculée de tiretés rouges. Le labelle à peine plus long que le casque est muni à la base de 2 lamelles violet pourpre luisantes.
L'hypochile est concave à centre pâle muni d’une pilosité blanchâtre assez éparse et courte. L'épichile court et aigu est un peu convexe au centre, arqué vers l’arrière et rabattu sous l’hypochile.
Les pollinies sont jaunes et friables.

   
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- Serapias vomeracea (N.L. Burman) Briquet : Sérapias en forme de soc de charrue
Cette plante méditerranéo-atlantique, pousse jusqu’à 1200 m d’altitude et fleurit de avril à juin. Elle est robuste et présente des bractées très grandes dépassant le casque. L'inflorescence est allongée portant de 3 à 12 fleurs. Le casque est terminé en pointe, dressé obliquement avec des sépales longuement coalescents et des pétales à base arrondie pourprés.
Le labelle rouge plus ou moins foncé et velu jusqu’au centre de l’épichile est muni à la base de 2 lamelles parallèles blanchâtres à pourpre foncé. L'épichile, souvent rabattu en arrière, est convexe au centre avec des bords réfléchis. Les pollinies sont de couleur violet et vert.

 
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- Serapias bergonii E.G. Camus (Pro Hybr.) : Sérapias de Bergon
Plante de méditerranée orientale, Serapias bergonii pousse jusqu’à 1200 m d’altitude et fleurit de mars à mai. Elle est élancée avec une inflorescence lâche, allongée, assez foncée portant de 3 à 12 fleurs assez petites.
Comme pour Serapias parviflora, la base de la tige et des feuilles est maculée de tirets rouges et les bractées dépassent le casque. Le casque gris lilas est dressé obliquement. Le labelle rouge plus ou moins foncé est muni à la base de 2 petites arêtes parallèles blanchâtres à pourpre foncé.
L'hypochile à centre jaune-vert à rose clair est muni d’une pilosité courte. L'épichile est presque glabre et souvent rabattu en arrière.
Les pollinies sont de couleur verte.

   
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- Serapias orientalis var.siciliensis (Bartolo & Pulvirenti) P. Delforge : Sérapias d'orient
Endémique de Sicile méridionale poussant jusqu’à 1100 m d’altitude, Serapias orientalis var.siciliensis fleurit de mars à avril. Elle est robuste, présente une inflorescence souvent pâle, dense, portant de 3 à 8 fleurs assez grandes. La base de la tige et des feuilles est parfois maculée de tirets rouges. Les bractées sont à peu prés de même longueur que le casque qui est plus ou moins horizontal.
Le labelle est souvent ocré et pâle, muni d’une importante pilosité blanchâtre dense longue et, à la base, de 2 lamelles orangées parallèles. L'hypochile très pâle au centre devient pourpre foncé sur les bords. L'épichile arqué et rabattu vers l’arrière est bien moins large que l’hypochile.
Les pollinies sont de couleur verte.

   
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